Intentar a partir de un poco de malta de cebada, un puñado de lúpulo y un sobre de levadura, crear el líquido tan apreciado. Así empezó la aventura. Por curiosidad.
Luego se transformó en pasión. Elaborar, experimentar la alquimia entre cada ingrediente para encontrar recetas originales y equilibradas.
Mi preocupación por el medio ambiente me empuja a utilizar un máximo de productos ecológicos en mis recetas.
Produzco como cervecero Nómada en varias instalaciones intentando sacar lo mejor de cada una y aprovechando la experiencia de estos cerveceros que me llevan años de elaboración.
Orgulloso de este recogido, sigo aprendiendo y descubriendo cada vez más…
¡Que siga la aventura y a disfrutarla!